油燜杏鮑菇的做法 - 油燜杏鮑菇怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油燜杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊；蔥薑蒜備用；

• 2、熱油下蔥薑蒜爆香；

• 3、下入杏鮑菇翻炒5-10分鐘炒出水分；

• 4、下入胡蘿蔔翻炒；

• 5、另起一鍋熱鍋涼油下入花生米小火炒至開花；

• 6、加入各種調料翻炒均勻，蓋蓋小火燜燒；

• 7、花生米盛出備用；

• 8、燜燒至胡蘿蔔軟糯加入花生米；

• 9、出鍋前撒入蒜苗段翻炒均勻；

• 10、裝盤上桌。