新疆大盤雞的做法 不可錯過的新疆大盤雞，不管是配飯還是配面都是一絕 新疆大盤雞怎麼做

“說到新疆美食，大盤雞是必吃的，經過燉煮，雞肉軟滑，土豆綿軟，混合着紅油的湯汁，食慾滿滿，不管是配飯還是配面都是一絕。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

新疆大盤雞的做法步驟

• 1、雞腿剁成3釐米塊，土豆切小塊，線辣椒切段，姜切片，香菇對半切備用。

• 2、水開後，放入雞塊燙洗一下撈出。

• 3、自動鍋內倒入30毫升油。

• 4、依次加入郫縣豆瓣醬、姜、蒜、幹辣椒、大料和雞塊。

• 5、再加入醬油、老抽、鹽和水。

• 6、啓動黃燜雞功能鍵。

• 7、收汁階段，放入土豆、香菇，蓋上鍋蓋繼續烹飪。

• 8、烹飪結束，出鍋前加入線辣椒段攪拌均勻，盛出即可。