蠔油扇貝的做法 - 蠔油扇貝怎麼做
來源:飄香吧 1.63W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔油扇貝的做法步驟
1、超市買的冷凍去殼扇貝,放到水裏自然解凍。
2、解凍後的扇貝肉入沸水中汆燙一下。
3、撈出備用。
4、鍋注油燒熱,下蔥姜爆香。
5、加入扇貝,大火快炒。
6、加蠔油。
7、加料酒、生抽,快速翻炒。
8、加水澱粉勾芡。
9、快速翻炒,芡汁明亮時出鍋。
1、超市買的冷凍去殼扇貝,放到水裏自然解凍。
2、解凍後的扇貝肉入沸水中汆燙一下。
3、撈出備用。
4、鍋注油燒熱,下蔥姜爆香。
5、加入扇貝,大火快炒。
6、加蠔油。
7、加料酒、生抽,快速翻炒。
8、加水澱粉勾芡。
9、快速翻炒,芡汁明亮時出鍋。