扇貝肉蠔豉粥的做法 - 扇貝肉蠔豉粥怎麼做

“先買的扇貝肉一次沒吃完我就清理乾淨放在冰箱冷凍了，這次拿出來跟蠔豉一起煮，一碗海鮮粥好吃鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

扇貝肉蠔豉粥的做法步驟

• 1、蠔豉洗淨後瀝乾水分。

• 2、蠔豉切成碎粒倒入粥內煮。

• 3、扇貝肉解凍以後加入適量薑絲。

• 4、加適量鹽。

• 5、加入適量生抽。

• 6、加入適量料酒。

• 7、加入一勺澱粉。

• 8、飯鍋中的粥煮到還剩15分鐘的時候，加入醃製好的扇貝肉。

• 9、鍋中粥煮熟後加入蔥花。

• 10、加適量鹽。

• 11、加了適量雞精。

小竅門

扇貝肉要加薑絲料酒去燕，這樣粥纔不會特別腥，扇貝肉都容易熟，所以煮開花以後再放進去。