羊尾筍小白菜煮豆腐 的做法 - 羊尾筍小白菜煮豆腐 怎麼做

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。
　　豆腐爲補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。豆腐不含膽固醇，爲高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。每個星期都應該吃點豆腐，這豆腐真是好東西。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊尾筍小白菜煮豆腐 的做法步驟

• 1、食材：豆腐、小白菜（已洗淨切開）、羊尾筍（已浸泡去除多餘的鹽分）

• 2、將豆腐撕開包裝，用刀劃開，待用。

• 3、將浸泡好的羊尾筍撕開，放在案板上切開，待用。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的小白菜翻炒翻炒。

• 5、接着，合入豆腐和切好的羊尾筍，加適量的清水翻動一下煮開。

• 6、然後，加適量的鹽。

• 7、加適量的味精。

• 8、調味翻勻，即成。