豬肉炒空心菜梗的做法 - 豬肉炒空心菜梗怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉炒空心菜梗的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、空心菜梗切成3-4cm的小段，青椒斜切，米椒切粒，大蒜頭拍碎，豬肉切成薄片。

• 3、豬肉加澱粉和油抓勻。

• 4、起鍋燒油，油七成熱時，下豬肉快速翻炒均勻。

• 5、豬肉一變色就用碗盛出待用。

• 6、鍋中留油，下空心菜梗翻炒斷生。

• 7、加鹽翻炒入味。

• 8、加辣椒和大蒜頭翻炒。

• 9、加豆豉翻炒均勻。

• 10、加炒好的豬肉入鍋。

• 11、翻炒均勻，加生抽、雞精和蠔油調味。

• 12、加米酒翻炒入味。

• 13、起鍋裝盤。

• 14、開吃了。