泡椒炒空心菜梗的做法 - 泡椒炒空心菜梗怎麼做

“朋友送了重慶小吃～巧媳婦泡椒鳳爪，雞爪吃完了，剩的泡椒太辣吃不了，剛好有一把空心菜，嫩的菜苗和葉可以拿來炒，空心菜梗扔了浪費，配泡椒炒，酸酸辣辣，很爽脆，超級下飯。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泡椒炒空心菜梗的做法步驟

• 1、空心菜選白色軟梗的比較適合。

• 2、空心菜只選梗部分，洗乾淨，拍扁切斷。

• 3、熱油爆辣椒、蒜末。

• 4、倒入空心菜梗，翻炒一會兒，加半碗溫水。

• 5、空心菜梗炒至斷生，倒入泡椒、白醋、白糖，加適量鹽。

• 6、炒一分鐘，加入醬油調味即可。

• 7、成品。