清炒嫰南瓜絲的做法 - 清炒嫰南瓜絲怎麼做

“又到嫰南瓜上市的季節了，小時候媽媽用柴火大鍋熗炒的南瓜絲的味道一輩子都忘不了！現代科學研究表明，常吃南瓜有六大好處。1:防癌治癌。2:保護胃粘膜。3:降血糖血壓。4:預防前列腺。5常吃南瓜，可使腸道通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容功效。清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多吃南瓜。6:預防中風！所以我自己綜合了媽媽的手藝，在快節奏的今天，原創一道既營養又健康的時令菜，請大家品嚐！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒嫰南瓜絲的做法步驟

• 1、所有用料（瓶子裏裝的是超市買的剁椒）

• 2、南瓜切絲（不亦太細）

• 3、瘦肉切絲加少許鹽用水澱粉醃製一下備用

• 4、姜蔥蒜紅椒如圖切好備用

• 5、熱鍋冷油

• 6、加入肉絲翻炒片刻

• 7、加入蔥薑蒜紅椒與肉絲一起翻炒，此刻需要根據情況加入適量醬油.白糖調味！

• 8、另起鍋放少許剁椒炒香

• 9、加入南瓜絲翻炒至斷生

• 10、加入己經出鍋的肉絲與南瓜絲翻炒片刻即可裝盤出鍋！

• 11、散發出淸新香氣的南瓜絲配上一碗米飯！美美噠！