空氣炸鍋炸雞排的做法 - 空氣炸鍋炸雞排怎麼做

“空氣炸鍋大家都很熟悉，使用它可以讓食材在無油或者少油的情況下實現油炸的效果，這樣吃起來就更健康低脂，很多人用空氣炸鍋都是因爲減肥的需要，要控制熱量攝入，要低油飲食。我今天分享的這道無油炸雞排就是用空氣炸鍋來製作的，使用的是雞胸肉的部分，雞胸肉不像雞翅，帶皮，自身還能有一些油脂，雞胸肉中蛋白含量很高，但完全不含油脂，這也是很多人在減脂期選擇吃它的原因，要製作炸雞排，沒有自身油脂還需要在烹飪時加一點油，要讓油儘量少，我用的是能夠噴霧的噴油瓶，霧狀的油噴在雞排上，用量真的可以忽略不計，非常非常的少，只要醃製到位，做出的雞排也是外酥裏嫩的，口感很不錯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

空氣炸鍋炸雞排的做法步驟

• 1、準備雞胸肉洗淨，把雞胸肉從中間橫向一分爲二，這樣薄一些的雞胸更入味兒，用刀背剁一剁雞胸肉，鬆弛鬆弛。

• 2、加入生抽，蠔油，鹽抓勻醃製半小時。

• 3、準備一盤蛋液，一盤玉米澱粉，一盤面包糠，醃製好的雞胸肉以玉米澱粉，雞蛋液，麪包糠的順序，包裹全身。

• 4、包裹好的雞胸肉放入空氣炸鍋炸籃內，西屋電動霧化噴油瓶旋鈕轉至噴霧模式，在表面噴一層油霧。

• 5、空氣炸鍋溫度選擇180度，時間25分鐘左右。

• 6、出爐，外酥裏嫩，搭配醬料味道超棒。

• 7、外皮酥脆，肉質細嫩，趕快試試吧～