空氣炸鍋菜譜大全

在人們的日常生活中，炸物也市必不可少的一道菜。在街邊上的小吃中，炸物也佔據了不容小覷的地位。但是那不爲人知的操作，讓食物的安全成立一種疑惑。那麼未來能讓人們吃上健康的、少油的炸物，發明出了空氣炸鍋，那麼空氣炸鍋又能做出怎樣的美味呢？

空氣炸鍋菜譜

一、鮮奶油鍋炸

材料

鮮奶500公克，鮮奶油100公克，冰糖100公克，低筋麪粉50公克，玉米粉50公克，水100㏄，低筋麪粉100公克，水150㏄，泡打粉1公克，沙拉油20公克

做法

1、將材料1拌勻煮開至冰糖融化。

2、材料2混和拌勻後，倒入煮滾的作法1中拌勻並煮成煳狀，再倒入長方盤模型中，將表面抹平，待涼後放入冰箱冷藏使其凝固。

3、把材料3拌勻成脆漿。

4、取出作法2冷藏凝固的鮮奶油糕，分切成長條。

5、取一油炸鍋，將沙拉油燒熱至170度左右，將鮮奶油糕表面沾上脆漿，入鍋炸至表面呈金黃色即可。

二、空氣炸鍋の薯片or薯條

用料：土豆 橄欖油 空氣炸鍋

空氣炸鍋の薯片or薯條的做法步驟

1、土豆切片。如果喜歡脆一點類似樂事的口感，就薄一點;如果喜歡外酥裏嫩類似薯條的口感，就略厚一點。薯條的話就切成棍棍咯~

2、空氣炸鍋180度預熱5分鐘

3、刷上薄薄一層橄欖油，放進空氣炸鍋的炸籃

4、180度加熱8分鐘，翻動一下，再加熱8分鐘。

5、擺盤，想怎麼吃就怎麼吃!撒椒鹽或者蘸番茄醬都行~

三、煎魚(空氣炸鍋版)

用料：洗淨魚一隻 姜三片 薑絲、蔥絲、蒸魚醬油

煎魚(空氣炸鍋版)的做法步驟

1、炸鍋先200度預熱五分鐘;

2、將洗淨的魚魚身抹油(只要薄薄一點啊不要太多)然後切成魚段放入炸籃，再放上三片姜;

3、設定烹調時間爲十分鐘，五分鐘時候翻一下面。

4、另用平底鍋加少少油，入薑絲蔥絲翻炒倒入蒸魚醬油關火，待魚十分鐘煎好拿出淋上調好的醬汁即可。

四、蒸蛋_空氣炸鍋

用料：雞蛋 2個番茄醬 1湯匙凍豌豆(無須解凍) 若干火腿片 若干橄欖油 少許鹽 少許胡椒粉 少許

蒸蛋_空氣炸鍋的做法步驟

1、180度，預熱3分鐘

2、炸鍋預熱的同時，取1個砂鍋，內壁上刷上橄欖油，鍋底鋪上番茄醬，再將凍豌豆鋪在番茄醬上

3、凍豌豆鋪完後，往砂鍋內打2個雞蛋，火腿切丁，灑進砂鍋，按個人口味加鹽和胡椒粉

4、預熱完成，將砂鍋放入網籃，180度烹飪12分鐘，喜歡吃嫩蛋的，時間可以再縮短些

5、提示音響後，開啟網籃，小心的取出砂鍋，就完成了。

空氣炸鍋現在已經普遍受到人們的喜愛。又健康又少油，以上的空氣炸鍋菜譜都能夠做出美味的食物。現在大人和小孩子都能夠放心安心的吃炸物了。尤其是給孩子吃不用擔心健康問題。運用這種炸鍋也可以自己自創菜譜，做出美味的食物，但是炸物雖然是健康的但是也不能多食。