熱菜 茄子燉鰻魚乾的做法 - 茄子燉鰻魚乾怎麼做 來源:飄香吧 2.48W 食材明細主料鰻魚乾 (一段)茄子 (3個)輔料食用油 (2匙)清水 (適量)調料姜蒜末 (適量)雞汁 (些許)韭菜葉 (小許)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)茄子燉鰻魚乾的做法步驟1、鰻魚乾浸泡3小時後分成小塊洗淨。2、茄子洗淨。3、切條。4、切姜蒜末。5、熱鍋冷油。6、油熱放茄子翻炒。7、炒至茄子外表斷生。8、放另一個鍋裏。9、再次起鍋燒油。10、油熱放鰻魚乾翻炒。11、翻炒的過程放姜蒜末。12、炒至魚乾變色。13、放茄子鍋裏,加清水。14、把茄子和魚乾燉熟即可。15、湯汁不多的時候放雞汁。16、起鍋裝盤。17、放點韭菜。18、成品。 茄子燉鰻魚乾的家常做法 茄子 茄子燉鰻魚乾 茄子燉鰻魚乾的最正宗做法 鰻魚 茄子燉鰻魚乾的做法 茄子燉鰻魚乾怎麼做好吃 茄子燉鰻魚乾怎麼做 茄子燉鰻魚乾的做法步驟