熱菜 老北京羊蠍子火鍋的做法 - 老北京羊蠍子火鍋怎麼做 來源:飄香吧 9.52K 食材明細主料羊蠍子 (4斤左右)輔料蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)黃酒 (適量)北京的幹黃醬 (適量)配料小茴香 (適量)花椒 (適量)白胡椒 (適量)草果 (適量)山奈 (適量)桂皮 (適量)陳皮 (適量)甘草 (適量)丁香 (適量)醬香 (口味)火鍋 (工藝)一小時 (耗時)進階 (難度)老北京羊蠍子火鍋的做法步驟1、羊蠍子剁成4-5釐米的段,清水浸泡3-5小時。2、涼水上鍋,開鍋撇沫。3、將調料包好放入鍋中4、電高壓鍋12分鐘小竅門按此調料基本可以做出老北京味道的羊蠍子火鍋 老北京羊蠍子火鍋的家常做法 老北京羊蠍子火鍋 北京 老北京羊蠍子火鍋的做法 老北京羊蠍子火鍋怎麼做 火鍋 老北京羊蠍子火鍋的最正宗做法 老北京羊蠍子火鍋怎麼做好吃 老北京羊蠍子火鍋的做法步驟 羊蠍子