酸湯肉末金針菇的做法 - 酸湯肉末金針菇怎麼做

“吃火鍋剩下了不少金針菇，大夏天不能經常吃火鍋，吃點酸酸的，改善胃口！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸湯肉末金針菇的做法步驟

• 1、準備食材，金針菇洗淨，擠幹水分，備用。

• 2、蔥花切碎，肉切小丁。

• 3、西紅柿洗淨切小塊。

• 4、鍋內放入食用油。

• 5、加入豬肉，蔥花翻炒。

• 6、炒至變色加入西紅柿翻炒。

• 7、西紅柿出水後加入少量番茄醬。

• 8、加入金針菇繼續翻炒。金針菇易熟，不需要提前焯水。

• 9、加入一小碗水大火燒開後轉小火慢燉3-5分鐘。

• 10、依次加入耗油，醬油，鹽，雞精，十三香。

• 11、出鍋前淋入幾滴香油，盛出，撒蔥花裝飾。