剁椒香菇炒雞蛋的做法 - 剁椒香菇炒雞蛋怎麼做
來源:飄香吧 1.19W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
剁椒香菇炒雞蛋的做法步驟
1、香菇去掉根部,香菇蒂和上面的香菇蓋分開洗淨備用。
2、香菇蒂撕成小條,香菇切片,準備兩個雞蛋,1勺剁椒,少許蔥花。
3、雞蛋攤熟,盛出備用。
4、鍋重新注油,下蔥花、剁椒。
5、小火炒香。
6、倒入香菇蒂和香菇片,調大火。
7、翻炒兩分鐘,把香菇炒軟,炒出水分。
8、倒入炒好的雞蛋。
9、翻炒幾下,炒勻。
10、加鹽調味。
11、炒勻出鍋。
小竅門
1、自己做的剁椒,沒有那麼辣,剛好適合我這樣想吃點辣味、嘴巴又承受不了太辣的東西的人。
2、剁椒有鹹度,鹽要少加。