檸檬燒鴨的做法 - 檸檬燒鴨怎麼做
來源:飄香吧 1.51W
食材明細
- 中辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
檸檬燒鴨的做法步驟
1、所有材料洗淨備用
2、檸檬用鹽將皮洗乾淨,檸檬汁用來碼味,檸檬皮用來燒鴨。
3、鴨肉洗淨放入切成絲的檸檬皮,放入鹽、胡椒、料酒等碼味。青椒切段、藕切成塊、四季豆撕成段備用。
4、油熱後倒入鴨肉煸炒,爆香至變色。
5、加入適量冰糖取色和味,因爲今天的青椒有點兒辣。
6、放入青椒翻炒,炒出辣味。
7、在鴨肉和青椒面上鋪上檸檬皮,加入開水燒半小時。菜最後入鍋,因爲菜易熟。
8、半小時後,夾出檸檬皮,倒入配菜燒熟調味即可。
9、具體步驟。
10、肉裏辣帶點兒回甜,很滑嫩哦!