過橋豆腐的做法 - 過橋豆腐怎麼做
來源:飄香吧 1.62W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
過橋豆腐的做法步驟
1、食材,準備好,
2、肉糜加蔥薑汁,白胡椒,鹽,蠔油,攪勻備用,
3、豆腐焯水後切塊,擺盤中,如圖,
4、攪勻的肉沫放入盤中,如圖,
5、打入兩個雞蛋,
6、上蒸鍋,灑上豆豉碎,在豆腐上淋入生抽,蒸制10分鐘即可!
7、成品!
8、成品!鮮香味美,蒸菜營養健康!
小竅門
用開水蒸制,能夠讓菜很快定型!
1、食材,準備好,
2、肉糜加蔥薑汁,白胡椒,鹽,蠔油,攪勻備用,
3、豆腐焯水後切塊,擺盤中,如圖,
4、攪勻的肉沫放入盤中,如圖,
5、打入兩個雞蛋,
6、上蒸鍋,灑上豆豉碎,在豆腐上淋入生抽,蒸制10分鐘即可!
7、成品!
8、成品!鮮香味美,蒸菜營養健康!
用開水蒸制,能夠讓菜很快定型!