啤酒土豆奶酪湯的做法 - 啤酒土豆奶酪湯怎麼做

“車打芝士又叫切達芝士。它是用全脂牛奶製成的，是最基本的奶酪之一，也極具“全能性”，幾乎可以取代所有的奶酪。在烹調過程中，從澆汁到奶酪醬到烘烤。車打奶酪的營養豐富，含有大量的鈣質。由於美國產量之高和食用者之多，甚至有人將它稱之爲“美國奶酪”。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

啤酒土豆奶酪湯的做法步驟

• 1、鍋燒熱，加入洋蔥炒至金黃色，約10分鐘。

• 2、加入芹菜煮5分鐘。

• 3、加入切好的土豆片。加入雞湯。

• 4、加入啤酒和百里香。用文火慢慢煮，鍋部分蓋，煮至土豆變軟，約15至20分鐘。

• 5、當土豆變軟，將土豆混合物盛出放入碗中，放涼幾分鐘。分批倒入攪拌機，並加入一部分RICOS濃縮車打芝士醬。（如果土豆混合物分3批，就把奶酪分3份加入）

• 6、將土豆混合物和RICOS濃縮車打芝士醬打均勻。

• 7、.倒入伍斯特沙司和辣椒粉，攪拌均勻即可。

小竅門

1.我用的是愛爾蘭啤酒，如果覺得湯覺得苦，可以加入適量的糖進行中和。
S濃縮車打芝士醬適合稀釋，做湯用最好不過了，奶香味濃郁。