萵筍燒肉的做法 - 萵筍燒肉怎麼做

“萵筍燒肉，萵筍清香濃郁，融合了肉的湯汁，味道棒棒的！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

萵筍燒肉的做法步驟

• 1、備好食材：前腿肉洗淨切成塊備用，薑片備好。

• 2、萵筍去皮洗淨切成滾刀塊備用。

• 3、前腿肉加料酒焯水撈出過溫水沖洗乾淨備用。

• 4、熱鍋倒入適量油，下薑片煸香。

• 5、放入前腿肉小火煎至金黃色，盛出多餘油脂。

• 6、放入瘦肉翻炒片刻，加入適量生抽翻炒均勻。

• 7、加入適量熱水大火燒開後轉中火先燜煮十八分鐘左右。

• 8、放入萵筍大火燒十二分鐘左右至萵筍熟即可。

• 9、大火收汁即可出鍋裝盤。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

選用前腿肉，肉質口感佳！
肉煸出多餘油脂盛出不油膩！
萵筍易熟後放，煮十二分鐘左右即可！