炒羊雜的做法 - 炒羊雜怎麼做

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒羊雜的做法步驟

• 1、香菜切段蒜切沫姜切絲蔥切絲。

• 2、水燒開焯羊雜，水中放一些白醋。去羶味。

• 3、焯好的羊雜。

• 4、鍋中加底油，加入薑絲一半蒜末蔥絲。炒香。

• 5、放入羊雜翻炒。

• 6、放入五香粉耗油一勺醬油一勺料酒一勺一點鹽。翻炒。

• 7、加入孜然粒和剩餘一半蒜。

• 8、撒入香菜，即可。

• 9、成品。