炒螺螄的做法 一個一個停不了口——炒螺螄 炒螺螄怎麼做

“現在，正是螺螄肥美的時候。一盆盆螺螄堆在盆裏任人挑選，看着不起眼的小東西只要稍加工一下便成了最當令的美味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒螺螄的做法步驟

• 1、螺螄剪去尾部，在清水中泡半天以上。然後將螺螄在清水中洗淨。鍋中加油，爆香紅椒和蔥薑蒜末。

• 2、倒入螺螄，大火快炒，加料酒去腥。

• 3、鍋中加生抽，老抽，豆豉，少許糖，炒勻

• 4、稍加水，煮開10秒左右，加蔥花即可。