幹豆角炒螺螄肉的做法 - 幹豆角炒螺螄肉怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹豆角炒螺螄肉的做法步驟

• 1、幹豆角用溫水浸泡開。

• 2、螺螄肉洗乾淨濾幹水分。

• 3、泡好的幹豆角切成丁。

• 4、生薑切成末，蒜頭拍碎。

• 5、鍋燒熱放油，放入紅尖椒炒出香味。

• 6、放入薑末和蒜末炒出香味。

• 7、倒入螺螄肉煸炒。

• 8、放入豆角丁炒勻，放點料酒。

• 9、放適量糖、鹽、生抽、胡椒粉，中火煮10分鐘左右。

• 10、湯汁快乾出鍋裝盤。

小竅門

螺螄肉可以讓賣水產的老闆幫忙加工。