乾煸茶樹菇的做法 - 乾煸茶樹菇怎麼做

“茶樹菇又名
柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，並且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。柱狀田頭菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱狀田頭菇是當前可開發的十種珍稀菇之一，2008年9月，柱狀田頭菇被“神七”帶入太空，爲培育新品種奠定了基礎。
詳情
柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，並且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。柱狀田頭菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效[6腳。柱狀田頭菇是當前可開發的十種珍稀菇之一，2008年9月，柱狀田頭菇被“神七”帶入太空，爲培育新品種奠定了基礎。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 乾煸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

乾煸茶樹菇的做法步驟

• 1、準備好食材，茶樹菇提前一個晚上泡發。

• 2、茶樹菇清洗乾淨、拽幹水分、切成小段，大蒜和幹辣椒都切成小段、五花肉切成片。

• 3、起鍋燒油。

• 4、油七成熱時，下五花肉煸出油。

• 5、下大蒜和幹辣椒煸香。

• 6、下茶樹菇翻炒斷生，加鹽、雞精、蠔油調味，翻炒均勻。

• 7、起鍋裝盤。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。