涼拌菊花茄子的做法 - 涼拌菊花茄子怎麼做

“最簡單的家常涼拌菜”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌菊花茄子的做法步驟

• 1、將茄子切斷，如圖所示用筷子夾住底部，被夾的部分不用切，把其他部分切成條狀，然後往茄子裏撒少許鹽醃製10分鐘後用水沖洗，再把水捏掉

• 2、把茄子放入沸水裏煮熟，也可以蒸熟哦

• 3、把出鍋的茄子擺放到盤子裏，然後按自己的口味，淋上辣椒醬即可，也可以用蒜末，辣椒碎，薑末，澱粉等勾芡做成汁了淋上去

• 4、處理好後的涼菜就這樣啦，味道很鮮，很下飯哦