熱菜 尖椒炒八帶的做法 - 尖椒炒八帶怎麼做 來源:飄香吧 1.26W “八帶,就是章魚🐙,在青島有個別稱,八帶鮹。青島人愛吃八帶鮹,做法各家都不同,大部分人喜歡蔥爆八帶、蔥拌八帶,我家比較愛吃尖椒炒八帶。” 食材明細主料八帶鮹 (8-10只)尖椒 (3-5個)調料蠔油 (一勺)味極鮮 (一勺)白糖 (適量)老抽 (半勺)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)尖椒炒八帶的做法步驟1、鮮活的八帶,先洗個澡兒,呵呵😊。2、吸盤內的雜質要清洗乾淨。3、用剪刀剪開肚子,去內臟,去眼睛,去嘴,把爪爪挨個剪開。4、處理好了,再清洗乾淨。5、燒熱水的同時處理尖椒。6、去籽,切小段。7、水不用大開,冒泡就可以下鍋了。8、下鍋後大火,快去攪拌,使八帶受熱均勻。如果量多,要多次少量加入。一分鐘左右,八帶打卷即可撈出。9、放入冰水中。可以是冰塊水,也可以是冰涼的水。目的是讓八帶更脆。10、另起鍋,少量油。11、油熱下尖椒。12、翻炒一分鐘。13、下八帶。14、翻炒兩分鐘。15、醬汁。見調料表。16、下醬汁。17、翻炒兩分鐘。18、出鍋。19、上桌!開吃! 尖椒炒八帶的做法 尖椒 尖椒炒八帶怎麼做好吃 尖椒炒八帶的最正宗做法 炒八帶 尖椒炒八帶怎麼做 尖椒炒八帶的家常做法 尖椒炒八帶的做法步驟 尖椒炒八帶