豆皮炒尖椒的做法 - 豆皮炒尖椒怎麼做

“豆皮，既可以涼拌，也可以炒菜。口感勁道，鮮香美味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆皮炒尖椒的做法步驟

• 1、原料：尖椒切粗一點的絲，豆皮切粗一點的條，蔥薑蒜切碎。

• 2、鍋中加入食用油，下蔥薑蒜炒香。

• 3、加入豆皮翻炒。

• 4、加入生抽翻炒，豆皮吸水，炒的時候容易幹，可以適當的加入清水。

• 5、加入尖椒翻炒。

• 6、加入鹽調味，翻炒均勻出鍋裝盤。

• 7、幹香的豆皮炒尖椒上桌。

小竅門

豆皮比較吸油，食用油可以適當的增加用量。炒的過程中容易幹鍋，可以加入清水，調節菜的溼潤度。新鮮的豆皮可以直接炒。