鹽焗魚的做法 何小俠鹽焗魚 鹽焗魚怎麼做
來源:飄香吧 1.28W
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 焗 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹽焗魚的做法步驟
1、魚殺好洗淨涼幹水份,注意:一定不能有水份,魚肚子的水要用紙吸乾,不然會很鹹。
2、一包粗鹽。
4、盛出一大半鹽把食材放入中間,注意:魚肚子朝下。
5、把剩下的鹽鋪上,直到把食材全部包上。
6、先大火轉最小火焗30分鐘。
7、出鍋,先用紙巾掃去上面的鹽。
8、剝去魚皮,多汁香噴噴。
9、雞蛋也是槓槓滴!
小竅門
水份一定要用紙巾吸得乾乾的一點水都沒有,魚肚子一定要朝下,不然鹽溶化會很鹹。