無水焗鱸魚的做法 - 無水焗鱸魚怎麼做

“鱸魚別總是蒸着和燉着吃，試試這個無水焗鱸魚的做法，低脂、鮮嫩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

無水焗鱸魚的做法步驟

• 1、準備所需食材。

• 2、鱸魚去除內臟收拾乾淨，從背部剖開。

• 3、然後切成約兩指寬的小段，這樣處理的魚方便入味和成熟。

• 4、姜切小條，大蒜去皮，洋蔥切成小塊。

• 5、娃娃菜順着切成粗絲。

• 6、鍋內加少許油倒入蒜瓣、薑絲、洋蔥塊炒出香味。

• 7、上面鋪滿娃娃菜。

• 8、將鱸魚平鋪到到娃娃菜上。

• 9、沿着鍋邊倒入四大勺味達美臻品料酒去腥。

• 10、蓋沿鍋蓋，中火燒開，轉小火慢焗10分鐘。

• 11、最後依個人口味倒入2-3大勺味達美蒸魚鮮豉油調味。

• 12、表面撒些辣椒碎、香蔥碎上桌，低脂、鮮嫩、爽口。