烤雞翅的做法 “空氣炸鍋”做出極佳雞翅，比烤串店的還棒！ 烤雞翅怎麼做

“添了件新“玩具”——空氣炸鍋。研究了一番，感覺雞翅最好做，於是就做出了比烤串店還好吃的雞翅。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

烤雞翅的做法步驟

• 1、將雞翅洗淨。用刀背將肉拍鬆。蒜切碎，姜切片與其餘的配料一同拌勻，醃製雞翅。放入冰箱，冷藏一晚，其間還要翻動多次。

• 2、就是用這個空氣炸鍋。就是利用空氣的循環熱能將食材“炸”熟。嚴格地說，就是烤箱。

• 3、將雞翅碼好。180度“炸”制10分鐘。其間需翻動兩三次。2最後將“炸”好的雞翅兩面抹上蜂蜜，使色澤明亮。

小竅門

1第一次做雞翅的時候，我怕不容易入味，在雞翅上剞了兩刀，結果在製作的時候發現很容易沾住鍋內的網筐，做出來的雞翅賣相有損。因此，第二次做我沒剞，只是用刀背將肉拍鬆。
2空氣炸鍋內鍋是網筐底槽的抽屜式結構，鍋的主體不會弄髒，只需清洗網筐和底槽。不必擔心不好清洗，只需在每次製作食物完畢後，趁熱泡上，過一會兒再洗，很容易就弄好的。