空氣炸雞翅根的做法 - 空氣炸雞翅根怎麼做

“從空氣炸鍋上市，我就在猶豫是否入手，感覺有烤箱，似乎用途不大。最終還是沒能忍住，入手了一臺ACA的空氣炸鍋。入手後連續用了幾天，分別烤了紅薯，雞翅根，羊排等等。才感慨真的和烤箱不一樣，值得入手一臺。用空氣炸鍋做的炸雞翅根，外皮酥脆，裏面的肉質依然軟嫩多汁，和烤箱烤的比較，烤箱烤的比較幹，空氣炸鍋做出了的依然多汁不幹不柴。和直接油炸的比，那優勢自然不必說了，少有是其最大優點。我用空氣炸做的時候，表面只是拍壓了一些乾的玉米澱粉，不用像油炸的那樣裹很厚的炸粉，吃起來表皮依然酥脆，做法也更簡單。炎炎夏日，無需站在油鍋前受熱，放入炸鍋，時間到了就自動做好啦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

空氣炸雞翅根的做法步驟

• 1、雞翅根洗淨，兩面切幾刀，這樣便於入味。

• 2、放入烤肉料。烤肉料的說明是一斤放30克，但我家口味淡，就減量了，這樣也方便做好了沾甜辣醬，番茄醬等。

• 3、用手抓揉一會兒，讓其充分拌均勻。然後放入冰箱冷藏醃半天。我是早上醃上中午做的。醃一晚上也是可以的。

• 4、醃好後取出撒上玉米澱粉。

• 5、用手按壓，讓澱粉沾牢。

• 6、空氣炸鍋200度預熱五分鐘。炸雞翅，選擇的溫度爲200度，時間是12-18分鐘，因雞翅根比較厚，所以定18分鐘剛剛好。

• 7、把醃好的雞翅根放入炸藍裏，送人炸鍋，炸18分鐘。

• 8、炸好的雞翅根出爐，可以直接吃，皮脆肉嫩，也可以配番茄醬或甜辣醬等。

小竅門

這款炸鍋炸雞翅，選擇的溫度爲200度，時間是12-18分鐘，因雞翅根比較厚，所以定18分鐘剛剛好。