青椒魷魚的做法 - 青椒魷魚怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒魷魚的做法步驟

• 1、魷魚用鑷子鑷出墨，洗淨瀝乾水分

• 2、切圈塊狀

• 3、青椒洗淨，切條狀

• 4、蒜拍扁切粹，姜切絲，辣椒切圈（忘了拍了）

• 5、熱鍋冷油，爆香姜蒜

• 6、放入魷魚圈爆炒，加點料酒和鹽炒均

• 7、下入青椒爆炒，加點味極鮮醬油，出鍋前撒入辣椒圈翻炒

• 8、出鍋裝盤

小竅門

青椒不要炒太久了，爛了不好吃，脆脆的纔好