圓椒炒魷魚的做法 - 圓椒炒魷魚怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
圓椒炒魷魚的做法步驟
1、備好食材:如圖,魷魚清洗幹改花刀,下鍋焯水一分鐘撈出切成塊狀備用,圓椒洗淨去籽切成條狀備用,薑片備好。
2、熱鍋冷油,下薑片煸炒出香味。
3、下改刀好的魷魚塊大火翻炒均勻,加入適量胡椒粉,料酒及生抽燜煮兩分鐘,放鍋的一邊。
4、下圓椒條翻炒均勻,加入少量鹽炒勻。
5、把魷魚混合炒勻,加入少許熱水大火翻炒均勻。
6、即將出鍋裝盤。
7、成品圖。
8、成品圖。
小竅門
魷魚改刀後加料酒焯水,再切成塊!