熱拌薺菜的做法 - 熱拌薺菜怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熱拌薺菜的做法步驟

• 1、薺菜摘洗乾淨

• 2、鍋燒熱水，水開下薺菜焯水

• 3、開鍋撈出過冷水

• 4、手撕一下

• 5、鮮辣椒洗淨

• 6、剁成辣椒末

• 7、豬肉切條

• 8、鍋燒熱油，放豬肉煸炒

• 9、豬肉斷生，放辣椒末

• 10、煸出辣椒香味，放適量食鹽和生抽

• 11、翻炒均勻關火，放薺菜

• 12、放米醋，白糖，雞精，攪拌均勻

• 13、裝盤。