豌豆蝦米的做法 - 豌豆蝦米怎麼做

“豌豆含有膳食纖維，還含有其他的維生素和礦物質，含有止杈酸、赤黴素和植物凝集素等物質，具有抗菌消炎的作用，豌豆含的粗纖維能夠促進大腸蠕動。豌豆性甘平，歸脾、胃經，一般人均可食用。
100g食用蝦中，含20.6g蛋白質，0.7g脂肪，以及鈣、鱗、鐵、無機鹽和維生素A等多種營養成分。
　　”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豌豆蝦米的做法步驟

• 1、豌豆入沸水中煮一分鐘。

• 2、撈出豌豆涼鹽水中浸泡5分鐘。

• 3、白米蝦入油鍋爆炒兩分鐘。

• 4、倒入豌豆炒一分鐘，加入適量水澱粉即可起鍋。