豌豆粒炒蝦仁的做法 - 豌豆粒炒蝦仁怎麼做

“快手美味小炒，色，香，味俱全，營養又美味，深受孩子們的喜愛～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豌豆粒炒蝦仁的做法步驟

• 1、蝦仁解凍後清洗乾淨，加入少許鹽醃一下。

• 2、豌豆粒和胡蘿蔔丁下鍋焯水兩分鐘，撈出瀝乾備用。

• 3、焯好的豌豆粒，胡蘿蔔丁備用。

• 4、熱鍋冷油，下薑片煸炒一下。

• 5、放入蝦仁翻炒至變色，加入適量料酒燜煮一分鐘。

• 6、放入豌豆粒混合炒勻，加入適量熱水，鹽大火翻炒一分鐘。

• 7、淋入薄芡大火翻炒均勻即可（芡汁放拍了）。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

豌豆粒，胡蘿蔔丁先焯水一分鐘！
祝美友們元宵節快樂！