錫紙牛肉的做法 - 錫紙牛肉怎麼做
來源:飄香吧 2.61W
“粗茶淡飯最養人,
平平淡淡纔是真。
記錄生活中的點點滴滴!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 神級 (難度)
錫紙牛肉的做法步驟
1、選擇牛裏脊肉。
2、金針菇平鋪在錫紙上。
3、牛肉切薄片放鹽、蠔油、料酒、老抽、生抽、澱粉拌勻醃漬十分鐘。
4、醃漬好的牛肉平鋪在金針菇上。
5、放入紅辣椒。
6、加入大蒜末。
7、加入植物油。
8、淋上蒸魚豉油。
9、蓋上錫紙,將四周捏緊密封。
11、烤好的牛肉灑上蔥花。
12、翻拌均勻。
13、超級鮮香嫩滑,特別適合新手懶人哦!
14、湯汁拌飯最美味。
小竅門
1、下面接觸牛肉的錫紙要用兩層防止破損。
2、牛肉選擇梅頭肉口感最好。