玉米蘿蔔燉排骨的做法 - 玉米蘿蔔燉排骨怎麼做

“教唆基友買了個電壓力鍋，結果都不會用，一邊做一邊到處求教，出鍋以後味道相當的好，而且也是勞動的成果。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米蘿蔔燉排骨的做法步驟

• 1、甭管啥叫焯水，就把買來的肉放在鍋裏，倒上水沒過肉就可以了

• 2、開啟火，到水沸騰以後，再煮3分鐘，之後撈出排骨備用

• 3、白蘿蔔切塊，蔥切斷，姜切片，玉米切成半圓形，便於煮熟後撈出也方便吃

• 4、將豬小排放置最底層，然後分別放入燉肉料、蔥、姜，加入食鹽和醬油，最上面碼放玉米和蘿蔔，白蘿蔔和玉米易熟放下面容易燉爛，最後加入清水，水面略高於肉就可以了

• 5、將內膽放入電壓力鍋中，30分鐘，燉肉模式，時間到，放氣後就可以端出來吃了

小竅門

1、用電壓力鍋基本不會有水分的流失，所以調味料一定要放足，最開始我就放了1茶匙的食鹽，後來沒味道又補上了，但也只是進入湯中，肉還是比較淡；
2、與其說是燉肉，更像是在煲湯，朋友普遍反映湯和玉米味道最好；
3、白蘿蔔和玉米都是應季蔬菜，可以根據個人口味更換其它蔬菜；
4、完全沒有用一滴油，最後還能在湯上見到油花，好健康美味。