臘肉火腿腸炒白菜的做法 - 臘肉火腿腸炒白菜怎麼做

“小白菜是自己做在陽臺的，吃着放心。小白菜所含營養價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2～3倍。是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘肉火腿腸炒白菜的做法步驟

• 1、小白菜擇去老葉放水裏洗淨。

• 2、洗好的小白菜切成3釐米長的段。

• 3、臘肉和火腿腸切片備用。

• 4、炒鍋上火，用少許油潤潤鍋，放入臘肉煸出油來。

• 5、放入火腿腸翻炒翻炒。

• 6、放入小白菜翻炒熟。

• 7、調入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可。

小竅門

臘肉和火腿腸都有鹽。此菜要少放鹽。