火腿腸蔬菜炒麪的做法 - 火腿腸蔬菜炒麪怎麼做

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這道炒麪可以做早餐,加上一杯牛奶,營養非常全面。

食材明細

主料
  • 麪條 (400克)
  • 火腿腸 (50克)
  • 包菜 (少量)
  • 洋蔥 (少量)
  • 胡蘿蔔 (半根)
  • 香蔥 (少量)
輔料
  • 生抽 (兩勺)
  • 老抽 (少量)
  • 胡椒粉 (少量)
  • 五香粉 (少量)
  • 孜然粉 (少量)
  • 調和油 (50克)
  • 豬油 (少量)
  • 辣椒油 (少量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

火腿腸蔬菜炒麪的做法步驟

  • 火腿腸蔬菜炒麪的做法 火腿腸蔬菜炒麪怎麼做

    1、麪條是買的處理好的,是半熟的,包菜、洋蔥、胡蘿蔔、清洗乾淨。

  • 2、配菜都切成絲,不要太細,粗點口感好,火腿腸切片,香蔥切末。
  • 3、炒鍋燒熱,放調和油和豬油,下胡蘿蔔略炒一下。
  • 火腿腸蔬菜炒麪的做法 火腿腸蔬菜炒麪怎麼做 第2張

    4、下包菜和洋蔥翻炒,放胡椒粉、五香粉、生抽,繼續翻炒。

  • 5、下面條加少量鹽、老抽,生抽、孜然粉、火腿腸翻炒入味。
  • 火腿腸蔬菜炒麪的做法 火腿腸蔬菜炒麪怎麼做 第3張

    6、最後加入一勺辣椒油,香蔥翻炒均勻。

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    7、火腿腸蔬菜炒麪就新鮮出爐了。

小竅門

孜然粉和辣椒粉根據自己喜好添加,豬油也可以不添加,但個人認爲添加一點炒麪口感更好。

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