青椒香乾炒雞蛋的做法 - 青椒香乾炒雞蛋怎麼做

“青椒香乾炒雞蛋，簡單的食材，不一樣的美味！是一道方便快捷的下飯菜！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒香乾炒雞蛋的做法步驟

• 1、備好食材：雞蛋三個打散。

• 2、加入少許鹽及料酒調勻備用。

• 3、薄皮青椒洗淨去蒂去籽切成絲備用，香乾清洗下切成絲備用。

• 4、熱鍋倒入適量花生油，倒入蛋液煎至金黃色，盛出備用。

• 5、鍋內再倒入少許花生油，放入香乾翻炒至軟。

• 6、炒好的香乾放鍋的一邊，倒入青椒絲翻炒至翠綠色。

• 7、再把炒好的香乾混合，加入適量鹽炒勻。

• 8、加入炒好的雞蛋混合翻炒均勻即可，關火放入少許雞精調味。

• 9、出鍋裝盤，成品。

• 10、成品。

小竅門

雞蛋用少許鹽及料酒調勻，煎好的雞蛋非常的鮮香！