西紅柿酸菜魚的做法 - 西紅柿酸菜魚怎麼做

“如果你喜歡泡菜，也喜歡西紅柿。也喜歡吃魚。那麼不能錯過這道菜。試試吧。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿酸菜魚的做法步驟

• 1、菜切好。

• 2、草魚一條。切開。

• 3、切點肚子上的魚骨。

• 4、然後切片。從魚尾開始，薄薄的一片下刀。第二刀切斷。

• 5、蝴蝶魚片。

• 6、魚塊加鹽，加姜。加生抽醃製。

• 7、魚片加鹽，加生抽。加蛋清。醃製。

• 8、起鍋下入泡菜炒幹水份。倒出來。

• 9、下入辣椒和魚一起煎一會。

• 10、然後下入西紅柿翻炒。

• 11、然後下入泡菜和蘿蔔一起翻炒。

• 12、然後下入水，加鹽加老抽。煮。

• 13、煮的越久越好吃。辣味酸都出來了。

• 14、把煮好的都打出來，裝碗裏。

• 15、然後大火把水煮開。

• 16、下入魚片。一定要大火。

• 17、水開就可以。魚片就熟了。

• 18、把魚片打出來。

• 19、魚湯到進來。撒上蔥花。

• 20、最後把辣椒油加熱一下，淋在魚上就可以。