西紅柿酸湯水餃的做法 - 西紅柿酸湯水餃怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿酸湯水餃的做法步驟

• 1、平菇、草菇、芹菜葉、青菜焯水，蔥切碎備用。

• 2、熱鍋涼油，爆香蔥碎，平菇、草菇、芹菜葉、青菜碎依次放入翻炒均勻，最後放入蝦皮，加鹽、蠔油調味，關火後加芝麻油增香。

• 3、小麥麪粉活成軟硬適中麪糰，蓋保鮮膜餳40分鐘，擀餃子皮包制餃子。

• 4、熱鍋涼油，西紅柿放入炒出紅油，加水煮開。

• 5、鍋開後下入水餃。

• 6、點三滾，關火後，淋芝麻油調味增香。

• 7、盛出加白醋調味。