茄汁雞蛋豆腐的做法 - 茄汁雞蛋豆腐怎麼做

“豆腐營養豐富，百吃不厭～”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁雞蛋豆腐的做法步驟

• 1、1個西紅柿切小塊。

• 2、2個雞蛋炒熟劃散。

• 3、400克嫩豆腐切塊用鹽水煮一下（易入味，不易爛）。

• 4、鍋內噴薄油炒香蔥花，下西紅柿炒軟出汁（根據個人習慣也可加適量番茄醬增味）。

• 5、放入豆腐，加1小勺鹽2克、1勺味極鮮調味（根據個人口味調整用料和用量）。

• 6、放入雞蛋，翻炒均勻。

• 7、酸甜可口，非常下飯😊~

小竅門

根據個人口味調整用料和用量！