茄汁石屏豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

番茄洗淨去皮後切成小丁備用。

蔥薑蒜分別剁成茸備用。

把買回來的石屏豆腐切成小塊。

煎鍋中倒入少量的油燒熱，然後放入切好的豆腐塊兩面煎黃後盛出備用。

用剩餘的油爆香蔥薑蒜末。

放入番茄丁翻炒一會炒出茄汁來。

放入適量的鹽、一湯匙生抽、一小匙白糖和一小匙雞粉拌勻。

淋入一些水澱粉勾薄芡。

再淋入幾滴香油。

倒入煎好的豆腐塊拌勻即可出鍋，盛入盤中後撒入許的蔥花裝飾即可上桌。