茄汁鱈魚炒蛋的做法 - 茄汁鱈魚炒蛋怎麼做

“茄汁鱈魚炒雞蛋，美味又營養，西紅柿的酸甜，又很開胃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁鱈魚炒蛋的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、蔥切碎，西紅柿去皮切塊，雞蛋打散，鱈魚去刺切小塊。

• 3、鱈魚用鹽和胡椒醃一下。

• 4、鍋中加入油，雞蛋入鍋炒熟盛出。

• 5、鍋中加入油，魚肉煎制兩面金黃，盛出。

• 6、西紅柿直接入鍋，炒出紅油。

• 7、加生抽。

• 8、加入鹽。

• 9、加入魚塊炒勻。

• 10、加雞蛋炒勻，最後撒蔥花，出鍋裝盤。

• 11、很好吃的茄汁鱈魚炒雞蛋。

小竅門

鱈魚去刺切小塊，再操作。