三汁燜鍋的做法 米飯殺手~三汁燜鍋 三汁燜鍋怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三汁燜鍋的做法步驟

• 1、大蝦洗淨挑去蝦線，放入料酒和鹽入冰箱醃製一小時。

• 2、雞翅洗淨放入蔥姜，料酒，蠔油，生抽入冰箱醃製一小時。

• 3、將配料中蔬菜和大蒜洗淨切好放入少許生抽醃製十分鐘，喜歡吃辣可以放適量辣椒麪。

• 4、鍋中放少許油，將蔬菜鋪平。

• 5、再將蝦和雞翅鋪在上面，將醃製雞翅的料汁倒入，無需再放水，中火燉10分鐘。

• 6、將調料中除去鹽的所有調料放入碗中，攪勻。

• 7、將碗汁刷在雞翅和蝦上面，再燉10分鐘。

• 8、將餘下的碗汁再次刷在雞翅和蝦上面，燉5分鐘。

• 9、鮮香軟糯的三汁燜鍋完成，轉入砂鍋保溫開吃嘍。

• 10、香菜點綴，配上米飯，可以吃上兩大碗哦。

小竅門

燉鍋時無需格外加水，蔬菜和料汁的水分足夠。