香菇肉末土豆泥的做法 - 香菇肉末土豆泥怎麼做

“這個季節繼續吃土豆。那土豆做成泥，配上味美的香菇。石用意麪醬以及番茄醬，採用黃油炒制，特別的美味切土豆特別美味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇肉末土豆泥的做法步驟

• 1、新鮮的土豆去皮切薄片。洗乾淨。

• 2、沸水上蒸鍋蒸完全耙軟（筷子一搓，能搓動）。

• 3、準備肥瘦相間的豬肉。

• 4、加入蔥薑蒜打成泥。

• 5、香菇和胡蘿蔔打成顆顆。

• 6、鍋裏化黃油。

• 7、放入肉末。

• 8、把肉末炒幹。

• 9、放意麪醬醬放一點橄欖油。加點油，一會兒吃着沒那麼幹。

• 10、繼續翻炒均勻。加一點點鹽。

• 11、把肉末完全炒熟。

• 12、放點番茄醬提味。

• 13、放入香菇和胡蘿蔔快速翻炒。

• 14、把它完全炒熟。

• 15、這個時候真好的土豆趁熱剁成泥裏面根據口味調入鹽，胡椒粉以及雞精。

• 16、把它均勻的，慢慢的剁。

• 17、土豆泥裝盤壓實上面放上肉末就可以了。喜歡吃油的，把炒肉末的油淋一點上。

• 18、放點小蔥花，吃的時候攪拌均勻即可。

小竅門

這道菜呢用意麪醬來炒，口感會比較好。炒的時候一要用黃油配橄欖油。沒有的話用色拉油和豬板油代替也可以。豬板油打底。色拉油潤油。