肉末土豆泥的做法 - 肉末土豆泥怎麼做

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肉末土豆泥的做法 肉末土豆泥怎麼做

食材明細

主料
  • 土豆 (500g)
  • 瘦肉 (120g)
輔料
  • 植物油 (適量)
調料
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 黑胡椒粉 (適量)
  • 蔥姜水 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

肉末土豆泥的做法步驟

  • 肉末土豆泥的做法 肉末土豆泥怎麼做 第2張

    1、土豆去皮切片

  • 肉末土豆泥的做法 肉末土豆泥怎麼做 第3張

    2、蒸熟。

  • 肉末土豆泥的做法 肉末土豆泥怎麼做 第4張

    3、用勺子搗碎。

  • 肉末土豆泥的做法 肉末土豆泥怎麼做 第5張

    4、放入抹油的碗中定型。再倒出來。

  • 肉末土豆泥的做法 肉末土豆泥怎麼做 第6張

    5、瘦肉剁碎。

  • 肉末土豆泥的做法 肉末土豆泥怎麼做 第7張

    6、放入碗中,加入所有調料,攪勻。

  • 肉末土豆泥的做法 肉末土豆泥怎麼做 第8張

    7、鍋預熱,倒油。

  • 肉末土豆泥的做法 肉末土豆泥怎麼做 第9張

    8、放入肉末。

  • 肉末土豆泥的做法 肉末土豆泥怎麼做 第10張

    9、將肉沫炒熟。

  • 肉末土豆泥的做法 肉末土豆泥怎麼做 第11張

    10、放入開水,燒開,小火燜幾分鐘。

  • 肉末土豆泥的做法 肉末土豆泥怎麼做 第12張

    11、再大火收下汁。

  • 肉末土豆泥的做法 肉末土豆泥怎麼做 第13張

    12、倒入土豆泥上。

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