雪菜腐乳肉的做法 - 雪菜腐乳肉怎麼做
來源:飄香吧 2.44W
“家常美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雪菜腐乳肉的做法步驟
1、紅燒肉切大片放入盆中,放少許生抽和老抽、豆腐乳。
2、抓拌均勻。
3、碼入蒸碗中。
4、炒鍋放少許油燒熱,放入蔥花、蒜蓉炒出香味。
5、放入切碎的雪菜和少許白糖。
6、再放少許味精。
7、翻炒均勻入味。
8、放入擺好腐乳肉的蒸碗中壓實。
9、上蒸鍋蒸30分鐘左右。
10、扣入盤中即可。成品。
小竅門
1.紅燒肉提前燒好切片,放豆腐乳、生抽和老抽拌勻。
2.雪菜用清水浸泡,泡出多餘的鹽分,放白糖和味精提鮮,不再放鹽。