松花蒸蛋的做法 - 松花蒸蛋怎麼做

“松花蛋香腸就是用松花蛋和雞蛋搭配製作而成。在家中可以用這種搭配的方法，蒸制一款菜餚，品味之後感覺確實是不錯的冷葷。值得一試。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

松花蒸蛋的做法步驟

• 1、主輔料：雞蛋、松花蛋。

• 2、把雞蛋打入碗內，另一碗留兩個蛋黃。

• 3、把雞蛋打成蛋液，加鹽、味精調味，也可以不加味精。

• 4、先把松花蛋蒸熟，然後切丁。

• 5、取一個容器（飯盒），鋪滿錫紙備用。

• 6、把松花蛋丁，加入蛋液裏拌勻。

• 7、將其倒入鋪好錫紙的容器裏。

• 8、再輕輕把松花蛋拌勻。

• 9、然後把它放入燒開的蒸鍋內。

• 10、旺火蒸10分鐘左右，

• 11、然後把蛋黃液刷在上面。

• 12、繼續蒸3分鐘。

• 13、關火後即可出鍋。

• 14、晾涼後，從容器裏取出。

• 15、切片裝盤，即可上桌。

小竅門

1、加錫紙是爲了取出時不碎。
2、最好選擇方形或長方形容器。