杏鮑菇土豆紅燒肉的做法 - 杏鮑菇土豆紅燒肉怎麼做

“紅燒肉這道菜，肉是五花三層，經過製作之後，美味不可用言語來形容，肥而不膩，堪稱中華美食中的一道口若懸河之葷，我這道菜紅燒肉添加了杏鮑菇和土豆，讓大家在享受美味的同時也不忘健康！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏鮑菇土豆紅燒肉的做法步驟

• 1、準備五花肉，土豆，杏鮑菇切成小塊

• 2、蔥切斷，姜切片，腐乳用勺子碾碎

• 3、炒鍋放少許油，放糖，炒出糖色，放五花肉，翻炒上色後，放蔥姜，香葉，草果，八角，辣椒，不喜歡辣的可以不放

• 4、翻炒一會兒，等香料充分散發出香味後，放土豆山藥塊繼續翻炒

• 5、最後放入腐乳，翻炒

• 6、炒制均勻

• 7、加入熱水。大約抹過肉塊爲好，大火燒開，小火繼續燉煮30分鐘即可

• 8、出鍋裝盤，好香哦，因爲添加了腐乳，味道大不一樣哦

小竅門

1、五花肉要選擇層次分明的，瘦肉或者肥肉太多都會影響口感；
2、腐乳本身很鹹，就不要再加太多的鹽